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Muffin al Cioccolato

Difficoltà
Tempo
50 min

Morbidi dolcetti americani, ideali per la colazione e la merenda, rappresentano una variante più gustosa per gli amanti del cioccolato e sono anche più leggeri se dolcificati con Stevida.

DIFFICOLTA': media
COTTURA: 30 min
PREPARAZIONE: 20 min
DOSI PER: 9 stampini

INGREDIENTI:

  • 250 g di farina 00
  • 125 g di dolcificante STEVIDA
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 uova
  • 200 g yogurt naturale
  • 50 ml latte
  • 60 ml olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • vanigliato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g cioccolato fondente

 

PREPARAZIONE:

Mescolare la farina con la miscela "Stevida", il cacao amaro e il lievito. In un'altra terrina sbattere le uova, l'olio, lo yogurt, il latte e il sale. Unire i due composti e mescolare. Sminuzzare il cioccolato con un coltello e incorporarlo nell'impasto. Versare negli stampini e cuocere in forno già caldo per 20/25 minuti a 170°C.

CONSERVAZIONE:

Conservate i Muffin per 2-3 giorni a temperatura ambiente, meglio se posti sotto una campana di vetro.

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