Torta di Pere o Mele

Difficoltà
Tempo
70 min

La torta di pere o mele è un dessert classico ed invitante, ideale in qualsiasi momento della giornata. Prova la versione Stevida della ricetta: per non rinunciare al gusto, diminuendo le calorie e i carboidrati.

DIFFICOLTA': facile
COTTURA: 45 min
PREPARAZIONE: 25 min
DOSI PER: 8 persone

INGREDIENTI:

  • 4 pere o mele
  • 140 g di dolcificante STEVIDA
  • 1 vasetto di yogurt da 125 g
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 2 cucchiaini di sale
  • 120 g burro
  • 250 g farina
  • 1 cucchiaino aroma vaniglia

 

PREPARAZIONE:

Sbucciare e affettare le pere o le mele. Montare a crema 60 g di burro e 100 g di Stevida, stendendo poi il composto uniformemente sul fondo di uno stampo per dolci.
Prendere i rimanenti 60 g di burro e montarli nuovamente a crema con 40 g di Stevida. Aggiungere le uova, una alla volta, e l'aroma vaniglia.
Setacciare sopra al composto la farina, il sale e il lievito e aggiungere lo yogurt. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio e morbido (se troppo asciutto aggiungere poca acqua).
Disporre le fette di pere o mele nello stampo, sopra alla miscela di burro e Stevida. Aggiungere l'impasto ottenuto e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40/45 minuti.
Sfornare la torta e raffreddarla capovolta.

 

CONSERVAZIONE:

Consumate la torta entro un paio giorni a temperatura ambiente, meglio se posta sotto una campana di vetro.