Muffin agli Agrumi

Difficoltà
Tempo
65 min

I muffin sono dolcetti molto versatili: piccole e morbide tortine che si adattano ad essere realizzate in numerose varianti per accontentare i gusti di tutti.
Per sorprendervi abbiamo pensato ad arricchirli con gli agrumi: ideali per chi ha gusti sobri e raffinati.

DIFFICOLTA': facile
COTTURA: 45/50 min
PREPARAZIONE: 15 min
DOSI PER: 8 persone

 

INGREDIENTI:

  • 250 g farina
  • 125 g di dolcificante
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 buccia d'arancia grattugiata
  • 200 g yogurt bianco naturale
  • 60 ml olio di semi
  • 2 uova
  • succo di 1 limone e 1 arancia
  • 1 cucchiaino di sale

 

PREPARAZIONE:

Mescolare la farina con la miscela "Stevida", le scorze degli agrumi e il lievito. In un'altra terrina sbattere le uova, l'olio lo yogurt e il sale. Amalgamare insieme i due composti e versare quanto ottenuto negli appositi stampini. Infornare a 170° per 20/25 minuti.

 

CONSERVAZIONE:

Conservate i muffin per 2 o 3 giorni a temperatura ambiente, meglio se posta sotto una campana di vetro.