Dolcetti Leggeri

Difficoltà
Tempo
30 min

Ecco una ricetta adatta anche a chi è soggetto a regime calorico controllato o a chi non può assumere zuccheri. E' stata realizzata dalla nostra blogger Paola e vi consigliamo di provarla per testare direttamente quanto può essere buono un dolce realizzato con il dolcificante Stevida...

DIFFICOLTA': media
COTTURA: 10 min
PREPARAZIONE: 20 min
DOSI PER: 8 persone

 

INGREDIENTI:

  • 80 g di farina bianca
  • 70 g di dolcificante
  • 90 g di riso soffiato
  • 4 cucchiai di cacao amaro 50 g di burro
  • 1 uovo intero
  • 100 cl latte 2 cialde di caffè decaffeinato

 

PREPARAZIONE:


Preparare 2 tazzine di caffè e lasciare raffreddare.
In una terrina mischiare la farina con il cacao amaro, il Dolcificante Stevida (50 gr), il riso soffiato, l'uovo e il burro fuso.
Amalgamare il tutto, aggiungere il latte ed il caffè e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Su una placca da forno foderata con carta oleata, distribuire il composto con l'aiuto di due cucchiaini, distanziando tra di loro le porzioni. Infornare nel forno già caldo a 180°C per 10 minuti.
Nel frattempo nel frullatore ridurre a velo il restante Dolcificante Stevida (20 gr). Dopo aver estratto i dolcetti dal forno, lasciare raffreddare e cospargere con il dolcificante a velo ottenuto.

 

Ricetta di Paola.
Blog: http://incucinaconamoreefantasia.blogspot.it/2013/09/dolcetti-leggeri.html