Cappellacci al Cioccolato

Difficoltà
Tempo
20 minuti

DIFFICOLTA': facile
COTTURA: 10/15 min
PREPARAZIONE: 20 min
DOSI PER: 8 persone

INGREDIENTI:
100 g cioccolato (60% di cacao)
57 g di burro
400 g di dolcificante Stevida
100 g farina
1 uovo
1/2 bustina di lievito

PREPARAZIONE:
Lavorare il dolcificante Stevida con l'uovo aggiungere il cioccolato sciolto precedentemente a bagnomaria con il burro, anch'esso sciolto a bagnomaria. Aggiungere la farina con il lievito e mescolare bene.
Mettere il composto in frigorifero per 30 minuti. Trascorso questo tempo formare delle palline e passarle nello zucchero a velo (se si vuole evitare di usare lo zucchero è preferibile frullare 40 g di dolcificante Stevida fino a ridurlo in polvere), disporli su una teglia da forno ricoperta di carta forno e infornare a 180°C per 10/15 minuti.

 

Ricetta di Chantal. Blog: http://http://blog.giallozafferano.it/chef24/collaborazione-stevida/